Ingredienti:
500 gr di farina o di semola
1 bustina di lievito di birra Pane degli Angeli
2 cucchiaini di sale fino
300 ml ca di acqua tiepida
Preparazione:
impastare la pasta di pane a mano o con l'impastatrice. Dividete la paste in 4 parti, formando delle palline e lasciare lievitare per circa 30 minuti
Quando saranno lievitate, appiattitele con le mani cercando di formare delle focacce con un diametro di circa 15 cm e spessore 3-4 cm.
Lasciate riposare per altri 15 minuti un un ambiente caldo.
Cottura dei pani:
riscaldate una padellina per le crepes senza aggiungere nessun condimento e cuocete ogni pane 5 minuti per lato.
